Hvis du stadig har æbler tilbage, så kan de bruges i disse stegte æble og kartoffeldeller. De er lavet efter en amerikansk opskrift, så tilbehøret er over i det søde køkken, mens latkerne især pga. løgsmagen hører til i det salte køkken. Denne sammenblanding af det salte og det søde, som man jo også ser i morgenmadsklassikeren pandekager med bacon og ahornsirup, kan man synes om eller ej. Alternativt kan de også serveres med fx remoulade på rugbrød, så fungerer de som en smagsmæssigt lidt lettere udgave of fiskefrikadeller. Tak til Melissa Clark/NYT.
0 Comments
Leave a Reply. |
Spis din have- men kun de spiselige planter Arkiv
November 2023
Emner og måneder |