Hvis jeg skal sige noget der kendetegner det amerikanske køkken, så er det deres "more is more" tilgang: Hvis det er godt med lidt creme i en kage så må meget creme være meget godt. Det er det der foregår i denne kage med rabarber-citron creme. Et lille stykke sammen med en god kop kaffe er godt. Opskriften her er Melissa Clarks, og sådan som jeg lavede den. Næste gang vil jeg skære ned for citronen og op for rabarbermængden så smagssbalancen rykkes mere over mod rabarberen. Det er det der er skrevet i parantes, men det er altså ikke afprøvet.
0 Comments
Leave a Reply. |
Spis din have- men kun de spiselige planter Arkiv
November 2023
Emner og måneder |