Den nemmeste og bedste dessert med ribs

Bland mascarpone med lidt honning til det er så sødt som du kan lide det. Server det til ribsene på deres ribber. Lad folk trække ribseribberne gennem cremen inden de spiser dem. Nemmere kan det ikke være.
  Og jeg lover dig, det er en dessert som du kommer til at servere igen og igen, for kombinationen af den fede søde creme og de syrlige ribs, der springer i munden, er så syndigt god, så det næsten ikke er til at tro der ikke er en lov imod det.
  Jeg kan desværre ikke selv tage æren for at have fundet på det, da det var en dessert vi fik på en lille bitte restaurant i en have på Anholt en sommer for mange år siden. Hvem ophavsmanden var kan jeg ikke komme nærmere, men tak her fra i hvert fald.