Hvad stiller man op med ananassalvie, chokolademynte og den slags?

Især mynter og salvie kommer i nogle virkelig sære versioner med duft af ananas, solbær, fersken, citrus, rose, jordbær og hvad har vi. I min have har der sneget sig en ananas salvie, en chokolademynte og en jordbærmynte ind. Jeg bruger dem i de salater hvor jeg går efter at have hele smagspaletten repræsenteret og de kan fungere fint som kagepynt i kager med det smagstema. Udover det bruger jeg dem faktisk ikke så ofte. Men i denne uge fik jeg brugt dem vellykket i min morgenmad sammen med bær af skærmsølvblad. Bærrene af skærmsølvblad er rigelige, fine røde, nemme at plukke og der er ikke mange andre bær i min have på denne tid af året. De smager fint og syrligt men har ikke i sig selv så meget aroma. Tilsammen i overnight-oats med revet æble og kakao-nibs blev det ret godt.
  Jeg er glad for overnight-oats til morgenmad hvis ikke du har prøvet det så giv det lige en chance, selvom det måske lyder lidt mærkeligt. Det smager blødt og mildt og friskt, og startes aftenen før, så om morgenen bruger man ikke meget tid på det. Det giver tilsammen en nænsom start på dagen.
  Har du nogle gode retter med de eksotisk smagende krydderurter i?

Ingredienser, 2 personer:

• havregryn 2-3 dl
• mælk, samme mængde som havregryn
• mandler, hakkede, 2-3 spsk
• evt. surmælksprodukt, ca. 1 dl
• æble, 1 stk, groft revet
• skærmsølvbladbær, 2 dl
• chokolademynte, blade
• ananas salvie, blade
• kakao-nibs, 2 spsk

Fremgangsmåde:

1. Aftenen før blandes havregryn, mælk og hakkede mandler. Det stilles i køleskabet til dagen efter
2. Om morgenen blandes hakkede krydderurteblade, revet æble og evt. surmælksprodukt i.
3. Serveres med bær og kakao-nibs på toppen