Ribs og tomat salsa til små friturestegte blæksprutter

Ribs, tomat i små tern og finthakket løg i en olie-eddike dressing. Her blev det serveret til små friturestegte ottearmede blæksprutter, en løvstikke-mayonaise og godt brød. En dejlig ret selvom jeg godt ville have haft blæksprutterne lidt mere sprøde, men måske var de lidt for store eller olien lidt for kold?