Æbler gør det bare så godt med bønner uanset om det er tørrede bønner, eller grønne bønner som her. Det blev basen i denne “salat”, sammen med rigeligt med ristede græskarkerner, en stængel bladselleri også en fransk sennepsdressing. Der blev toppet med løgblomster og fennikel blomster, begge dele pynter og smager også ret kraftigt præcis som planten de kommer fra, så mangler den salat ikke mere. En ret der lige netop kan laves i september med de sidste bønner, de først æbler og blomstrende fennikel. Så hvis det ikke er september, så bruger du bare tørrede bønner, og nogle andre smagsgivere. Med bønner, æbler og rigeligt græskarkerner eller nødder, så skal det nok blive godt. Ideen er snuppet fra Olia Hercules.
0 Comments
Leave a Reply. |
Spis din have- men kun de spiselige planter Arkiv
November 2023
Emner og måneder |