Salat med feta og kikærter

Kombinationen af skovhaveurter og en base i korn eller bælgfrugter er bare altid god. Det var den også denne gang med den gamle danske sort af tørrede ærter “Ingrid” det nu forsøges at dyrke og distribuere kommercielt. Hvis ikke du kan skaffe Ingridærter, så brug kikærter. Denne gang kom der også resterne af en feta marineret i krydderolie i og det blev en virkelig dejlig salat. Feta uden krydderolie kan sikkert også gøre det.