Skovhave-sushi

De sursød syltede magnolieblomsterblade med en krydret smag henad ingefær kaldte simpelthen på at blive til noget med sushi. Så her er sushi i en skovhaveversion: Maki-ruller med fyld af stegte grønne asparges, panerede rejer, havesyre og kinesisk purløg. Pyntet med sankthansurt og sursød syltede magnolieblomsblade. Det fungerede rigtig fint, næste gang vil jeg nok bruge lidt flere krydderurter fx. estragon, sødskærm måske koriander?