Te lavet af visne blade af kæmpestenbræk

Jeg har læst flere gange om at lave te af bladene af kæmpestenbræk. Og da jeg tilfældigvis har dem i haven så prøvede jeg også for mange år siden, og konstaterede at det var en aldeles ligegyldig og kedelig smagsoplevelse. Men så blev jeg klogere efter at have snakket med en der har en ven, der er kæreste med en russer. Hemmeligheden er at man ikke skal tage de grønne friske blade. Man skal bruge plantens visne blade, der har gennemgået en naturlig fermentering mens de sad på planten og visnede. Det prøvede vi, plukkede en god håndfuld brune tørre visne blade. Hvis man stikker næsen ned i dem, så kan man faktisk godt dufte en svag tobaksagtig behagelig duft. Vi knuste dem let og overholdte en ret stor portion med kogende vand. Lod dem trække nogen minutter, og søreme ja: teen var let bitter og med en behagelig smag, meget lig almindelig sort te. Så nu har jeg lige været ude og luge det lange græs væk omkring mine planter, så de kan komme til ære og værdighed.