Om Daubenton kål

“Det bugter sig i bakkedal, det står med brede … kåle….”. Ja kålen står som et helt landskab med bakker og dale i haven på billedet ovenfor. Den flerårige bladkål Daubenton, som skyder grønne blade det meste af vinteren og som vi spiste virkelig ofte sidste vinter. Desværre er billedet ikke fra min have i år. Billedet nedenunder er fra min have, og der skal min kigge noget bedre efter for at finde kålen. Daubenton kål har det med at gå til i kolde perioder hvis planten er ved at have nogle år på bagen. Det skete for min kål efter sidste vinter, jeg nåede at tage nogle skud som stiklinger, som stod i potter hele sommeren, blev spist af kållarver, også plantet ud i sensommeren. Så jeg har stadig kål, men det er nogle små planter som ikke rigtig giver så meget endnu. Så de næste par kålopskrifter er kun blevet lavet fordi jeg var besøg i haven ovenfor. Jeg er lidt spændt på hvad der mon bliver at høste i min have den kommende tid, men det får vi jo se. Hvis din kål står stor og frodig og fristende, så kig efter opskrifter på min blog fra de kolde måneder sidste år, der er en hel del.